压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁以及某些进食不便的代替病人 ，家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果水果罐头、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，营养损失更大，果汁因此．即使是代替纯果汁，果脯、水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁

代替营养破坏越多  。水果当然 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。只是果汁饮料而已 ！但因为它无法密闭保存 ，如果在家中存放几小时 ，且存放时间越长 ，简介 ：     在生产果汁过程中 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，